Ein Studium an der renomierten Rosworthy-Universität ergänzte dieses fundierte Praxiswissen mit der für den Weinausbau unabdingbar erforderlichen Theorie.

Es beginnt bereits mit der Auswahl der Rebsorten, abhängig der Bodenbeschaffenheit und der Lage. Die Pflege der Weinberge, äusserst wichtig aufgrund der besonderen klimatischen Bedingungen, erfordert ein optimales Weinbergmanagement.

Know-How, schonendste Verarbeitung, ein sehr hoher Hygienestandard und nicht zuletzt die Liebe zum Produkt sind mit wichtige Bausteine auf dem Weg zu diesen Spitzenweinen.

Viele Auszeichnungen und hervorragende Bewertungen weltweiter Weinkritiker sind der Lohn seiner Passion für seinen Wein, mit dem er sich persönlich identifiziert.